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  Carte postale

  Carte postale quatre visuels« Philippe et chien » « Messe truffe » « Cavage » « Écusson confrérie Trufaires »(n'oubiez pas de choisir !) Dimensions : 15cm x 10,5cm

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  50,00 €

  Grattou simple

  Outil artisanal destiné à l'extraction des truffes (le cavage). Chaque pièce est unique, résistante et maniable. Le manche est fabriqué à partir d'essences d'arbres méditerranéennes offrant un caractère authentique à l'objet (bois d'olivier, de chêne vert, de frêne, de hêtre, de bruyère, buis) mais le GRATTOU peut aussi se décliner avec le bois d'ébène....

  50,00 €

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  54,60 €

  Truffes entières Plô du Moulin

  Truffes entières tuber melanosporum 25g Utilisation : s'utilise dans une brouillade, une omelette, avec un foie gras, des pâtes, un risotto et diverses sauces où la truffe en conserve est généralement très bien valorisée. Producteur : Le Plô du Moulin Ingrédients : tuber melanosporum, eau, sel

  54,60 €

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  13,00 €

  Crème de beurre à la truffe noire

  Crème de beurre à la truffe noire - 70g Producteur : Truffière du Plô du Moulin Utilisation : écrasée de pomme de terre, pâtes fraîches, purée, viandes blanches...

  13,00 €

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  46,80 €

  Truffes morceaux Plô du Moulin

  Truffes morceaux tuber melanosporum 25g Utilisation : s'utilise dans une brouillade, une omelette, avec un foie gras, des pâtes, un risotto et diverses sauces où la truffe en conserve est généralement très bien valorisée. Producteur : Le Plô du Moulin Ingrédients : tuber melanosporum, eau, sel

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  15,40 €

  Foie gras entier de canard truffé 7%

  Foie gras entier de canard truffé 7% - 50g Producteur : Truffière du Plô du Moulin Ingrédients : foie de canard 93%, tuber mélanosporum 7%, armagnac, sel, poivre

  15,40 €

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  Rillettes de canard à la truffe noire

  Rillettes de canard à la truffe noire - 120g Producteur : Truffière du Plô du Moulin Utilisation : Servir frais, conserver au frais après ouverture et consommer sous 2 à 3 jours.

  16,80 €

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  12,50 €

  Gros sel à la Truffe Noire

  Gros sel à la truffe noire – 110g Utilisation : une belle rencontre entre la mer et la terre, ce sel à la truffe donne aux brouillades, omelettes et toutes les grillades de poisson un goût et un parfum exceptionnels. Producteur : La Truffe Noire du Minervois Ingrédients : gros sel de Gruissan, truffe mélanosporum 5%

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  24,90 €

  Truffes morceaux

  Truffes morceaux tuber melanosporum 12,5g Utilisation : s'utilise dans une brouillade, une omelette, avec un foie gras, des pâtes, un risotto et diverses sauces où la truffe en conserve est généralement très bien valorisée. Producteur : Le Mas d'Antonin Ingrédients : tuber melanosporum, eau, sel

  24,90 €

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  19,60 €

  Risotto aux Truffes 200g

  Risotto aux Truffes - 200g Utilisation : tous les ingrédients sont ici réunis pour préparer un excellent risotto à la truffe noire. Producteur : La Truffe Noire du Minervois Ingrédients : riz de Marseillette, truffe mélanosporum, déshydratée 3%, cèpe sec 2%

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  45,00 €

  Livre « Truffes, les diamants de la cuisine »

  Titre : Truffes, les diamants de la cuisine Auteurs : Ralf Bos et Thomas Ruhl Relié 312 pages Éditeur : Komet (15 octobre 2007) Langue : français Dimensions : 28,5cm x 3cm x 24cm

  45,00 €

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