Outil artisanal destiné à l'extraction des truffes (le cavage). Chaque pièce est unique, résistante et maniable. Le manche est fabriqué à partir d'essences d'arbres méditerranéennes offrant un caractère authentique à l'objet (bois d'olivier, de chêne vert, de frêne, de hêtre, de bruyère, buis) mais le GRATTOU peut aussi se décliner avec le bois d'ébène.
Fabricant : Alain Samama
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