Aucun produit
Brandade de morue truffée
Brandade de morue truffée 85g Utilisation: à tartiner sur de belles tranches de pain grillés, idéal pour un apéritif original. Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Pomme de terre 55%, morue 14%, huile d'olive 8%, crème fraîche 14%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, poivre, persil, ail.
8,40 €Purée de pois chiches truffée
Purée de pois chiches truffée 85g Utilisation: à déguster en dip de chips ou légumes, ou tartinée! Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Pois chiche 54%, huile d'olive 17%, jus de citron 9%, crème fraiche 9%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, ail, sel, poivre, cumin, paprika, persil.
8,40 €Tapenade d'olives vertes truffée
Tapenade d'olives vertes truffée 85g Utilisation: à tartiner sur une belle tranche de pain grillé, un régal pour l'apéritif. Producteur: Truffe Gazel. Ingrédients: Olives vertes 59%, huile d'olive 17%, câpres 7%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, olives noires 4%, citron, ail, sel, poivre.
8,40 €Caviar d'aubergines truffé
Caviar d'aubergines truffé 85g Utilisation: à tartiner sur une belle tranche de pain grillé, un régal pour l'apéritif. Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Aubergine 78%, ail 9%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, huile d'olive 5%, sel, poivre, jus de citron, coriandre, cumin.
8,40 €Béchamel truffée
Béchamel truffée 85g Cette délicieuse béchamel truffée accompagnera tous vos plats de pâtes ou bien un écrasé de pomme de terre. Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Lait 71%, crème 12%, beurre, farine de blé, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, sel, poivre, muscade.
8,40 €Caviar d'artichauts truffé
Caviar d'artichauts truffé 85g Utilisation: à tartiner sur une belle tranche de pain grillé, un régal pour l'apéritif. Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Artichaut 71%, huile d'olive 11%, parmesan 6%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, citron, ail, sel, poivre.
8,40 €Velouté de butternut truffé
Velouté de butternut truffé 450g Ce velouté raffiné comblera tous vos invités. Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Pomme de terre 73,5%, lait 10%, crème liquide 10,5%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, beurre, sel, poivre.
19,20 €Risotto truffé
Risotto truffé 450g Ce plat d'exception ravira vos convives. Producteur: Truffe Gazel Ingrédients: Eau 56%, riz 20%, vin blanc 6,6%, crème liquide 6,5%, oignon doux 5%, truffe noire (Tuber Melanosporum) 5%, beurre, sel, ail, poivre.
19,20 €
Rillettes de canard à la truffe noire
Rillettes de canard à la truffe noire - 120g Label Pays Cathare Producteur : Truffière du Plô du Moulin Utilisation : Servir frais, conserver au frais après ouverture et consommer sous 2 à 3 jours.
16,80 €Carte postale "La Truffe noire en Pays...
carte postale "La Truffe noire en Pays Audois" dimensions: 14,8cm x 10,5cm
1,00 €Râpe à truffes Microplane
Cette râpe à truffe coupe les truffes sans les déchiqueter ou les déchirer, permettant ainsi de préserver et d'intensifier les arômes. Elle est d'une efficacité redoutable, elle sera votre allié pour travailler la truffe.
20,50 €Couteau à champignons et à truffes
Outil précieux pour la cueillette et le nettoyage des champignons ou des truffes.
17,50 €Sirop de châtaigne 24cl, L'atelier du marron
Pour faire un kir avec du vin blanc sec ou blanquette de Limoux. Pour napper vos desserts, glaces,crêpes ou gâteaux.
5,00 €Huile d'Olive aromatisée à la Truffe
Huile d'olive aromatisée à la truffe Utilisation : elle rehaussera à merveille les saveurs d’un saumon, d’un risotto ou de légumes tels que l’artichaut, le poireau ou l’aubergine. Producteur : Le Mas d'Antonin Ingrédients : huile d'olive vierge extra, arôme de truffe 0,2%
18,50 €Cavadou
Outil artisanal destiné à l'extraction des truffes (le cavage). Chaque pièce est unique, résistante et maniable. Le manche est fabriqué à partir d'essences d'arbres. Longueur : 35cm Fabricant : Ferronnerie La Marquise - Gines Aznar
50,00 €Grattou simple
Outil artisanal destiné à l'extraction des truffes (le cavage). Chaque pièce est unique, résistante et maniable. Le manche est fabriqué à partir d'essences d'arbres méditerranéennes offrant un caractère authentique à l'objet (bois d'olivier, de chêne vert, de frêne, de hêtre, de bruyère, buis) mais le GRATTOU peut aussi se décliner avec le bois d'ébène....
50,00 €
Carte postale
Carte postale quatre visuels« Philippe et chien » « Messe truffe » « Cavage » « Écusson confrérie Trufaires »(n'oubiez pas de choisir !) Dimensions : 15cm x 10,5cm
0,25 €Grattou simple
Outil artisanal destiné à l'extraction des truffes (le cavage). Chaque pièce est unique, résistante et maniable. Le manche est fabriqué à partir d'essences d'arbres méditerranéennes offrant un caractère authentique à l'objet (bois d'olivier, de chêne vert, de frêne, de hêtre, de bruyère, buis) mais le GRATTOU peut aussi se décliner avec le bois d'ébène....
50,00 €Truffes entières Plô du Moulin
Truffes entières tuber melanosporum 25g Label Pays Cathare Utilisation : s'utilise dans une brouillade, une omelette, avec un foie gras, des pâtes, un risotto et diverses sauces où la truffe en conserve est généralement très bien valorisée. Producteur : Le Plô du Moulin Ingrédients : tuber melanosporum, eau, sel
54,60 €Truffes morceaux Plô du Moulin
Truffes morceaux tuber melanosporum 25g Label Pays Cathare Utilisation : s'utilise dans une brouillade, une omelette, avec un foie gras, des pâtes, un risotto et diverses sauces où la truffe en conserve est généralement très bien valorisée. Producteur : Le Plô du Moulin Ingrédients : tuber melanosporum, eau, sel
46,80 €Cavadou
Outil artisanal destiné à l'extraction des truffes (le cavage). Chaque pièce est unique, résistante et maniable. Le manche est fabriqué à partir d'essences d'arbres. Longueur : 35cm Fabricant : Ferronnerie La Marquise - Gines Aznar
50,00 €Mandoline à truffes en inox
Accessoire indispensable pour tout amateur de truffes. Elle permet de découper les truffes en fines lamelles afin de présenter vos truffes de manière élégante.
19,80 €Brosse à truffe
Brosse à truffe en bois ovale, poils en fibre naturelle. L'outil idéal pour la préparation de vos truffes.
8,20 €Préparation pour brouillade aux truffes
Préparation pour brouillade aux truffes. En pot de 20g. Label Pays Cathare
16,80 €Truffes morceaux
Truffes morceaux tuber melanosporum 12,5g Label Pays Cathare Utilisation : s'utilise dans une brouillade, une omelette, avec un foie gras, des pâtes, un risotto et diverses sauces où la truffe en conserve est généralement très bien valorisée. Producteur : Le Mas d'Antonin Ingrédients : tuber melanosporum, eau, sel
24,90 €Besace du trufficulteur
Cette besace pratique et élégante vous accompagnera pour vos sorties en forêt.
65,00 €
Suivez-nous sur Facebook
Transporteur
Nous confions le transport des truffes fraîches à Chronopost et des autres produits à Colissimo
Contactez-nous
Pour toute question sur les truffes fraîches ou les autres produits : 04 68 72 35 47
Paiement sécurisé
Nous confions le paiement sécurisé à Payline
Informations clients
Ouverture du marché aux truffes
Samedi 24 juin : Truffe et terroir à Roullens.