Préparation pour brouillade aux truffes
Préparation pour brouillade aux truffes.
En pot de 20g.
Label Pays Cathare
Utilisation: s'utilise pour parfumer et agrémenter vos risottos, pâtes, sauces et purées.
Ingrédients: tuber aestivum 30%, tuber brumale 30%, tuber mélanosporum 13%, jus de truffe 14%, huile d'oilve 13%, sel.
Producteur: Plô du moulin
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Accessoire indispensable pour tout amateur de truffes. Elle permet de découper les truffes en fines lamelles afin de présenter vos truffes de manière élégante.
Utilisation: Une huile d'olive délicatement parfumé pour accompagner vos salades ou à verser en filet sur vos plats de pâtes. Producteur: La truffe noire du Minervois Claude Gazel Ingrédients: huile d'olive origine france, arôme de truffe noire <0.2% Contenance: 10cl
Pour faire un kir avec du vin blanc sec ou blanquette de Limoux. Pour napper vos desserts, glaces,crêpes ou gâteaux.
Une moutarde onctueuse exprimant une puissance en bouche et au nez. Cette motarde rustique parfumera agréablement tous vos plats. On pourra aussi l'utiliser pour des mayonnaises et vinaigrettes.
Rillettes de canard à la truffe noire - 120g Label Pays Cathare Producteur : Truffière du Plô du Moulin Utilisation : Servir frais, conserver au frais après ouverture et consommer sous 2 à 3 jours.