Nos Produits

Gros sel à la truffe noire – 100g Label Pays Cathare Utilisation : une belle rencontre entre la mer et la terre, ce sel à la truffe donne aux brouillades, omelettes et toutes les grillades de poisson un goût et un parfum exceptionnels. Producteur : La Truffe Noire du Minervois Ingrédients : gros sel de Gruissan, truffe mélanosporum 5%

Une moutarde onctueuse exprimant une puissance en bouche et au nez. Cette motarde rustique parfumera agréablement tous vos plats. On pourra aussi l'utiliser pour des mayonnaises et vinaigrettes.

Huile d'olive aromatisée à la truffe Utilisation : elle rehaussera à merveille les saveurs d’un saumon, d’un risotto ou de légumes tels que l’artichaut, le poireau ou l’aubergine. Producteur : Le Mas d'Antonin Ingrédients : huile d'olive vierge extra, arôme de truffe 0,2%

Un délicieux condiment pour accompagner de nombreux plats. Saupoudrez en fin de cuisson ou même à table.

De beaux morceaux de cèpes séchés français. Petit sachet, grande saveur

Grâce à sa saveur délicate, le miel de Garrigue est idéal pour sucrer vos thés et infusions. Les plus gourmands s'en délecteront à la cuillère.

Crème de marrons confectionnée avec des châtaignes produites par nos châtaigniers cultivés. Variétés traditionnelles (marrons d'Olargues, Dauphine, Bouche Rouge). Crème onctueuse, facile à tartiner. Recommandée pour le yaourt, fromage blanc, muesli et pâtisserie.

Pour faire un kir avec du vin blanc sec ou blanquette de Limoux. Pour napper vos desserts, glaces,crêpes ou gâteaux.

Rillettes de canard à la truffe noire - 120g Label Pays Cathare Producteur : Truffière du Plô du Moulin Utilisation : Servir frais, conserver au frais après ouverture et consommer sous 2 à 3 jours.

Foie gras entier de canard truffé 7% - 50g Label Pays Cathare Producteur : Truffière du Plô du Moulin Ingrédients : foie de canard 93%, tuber mélanosporum 7%, armagnac, sel, poivre

Utilisation: Une huile d'olive délicatement parfumé pour accompagner vos salades ou à verser en filet sur vos plats de pâtes. Producteur: La truffe noire du Minervois Claude Gazel Ingrédients: huile d'olive origine france, arôme de truffe noire <0.2%   Contenance: 10cl

Risotto aux champignons et à la truffe noire 200g - 2 personnes Label Pays Cathare